Пропоную вашій увазі ще одну смачну страву із серії «Смачно і корисно». Тим, хто ще його не куштував, поєднання може здатися дещо дивовижним, але навіть не сумнівайтеся й обов’язково приготуйте. Впевнена, сирно-морквяна запіканка в духовці вам сподобається, а покроковий рецепт із фото допоможе вам її приготувати для всієї родини.
Моркву та кисломолочний сир об’єднує не тільки дуже корисний склад. Адже навіть діти знають, що сир треба їсти, щоб кістки та зуби були міцними, а від достатньої кількості моркви в раціоні залежить не лише зір, а й стан нервової системи, та й стійкість імунітету до агресивних впливів довкілля загалом…
Тільки із задоволенням їдять ці продукти дуже мало людей, а деяких, особливо маленьких дітей, і зовсім проблематично ними нагодувати.
Ось через такі проблеми довелося турботливим матусям йти на експерименти, а результат став вражаючим. Ця запіканка нікого не залишає байдужим.
Варто відзначити і присутність манки. Саме завдяки цій крупі страва виходить повітряною і дуже ситною.
- 300 г сиру;
- 200 г моркви;
- 3 яйця;
- 1/3 ст. цукру;
- 1/3 ст. манної крупи;
- 2 ст. л. сметани.
Як приготувати сирну запіканку з морквою в духовці
Морквину промити, очистити, ще разочок прополоскати і натерти на дрібній тертці. Бажано підбирати солодкі соковиті сорти.
У чашку або будь-яку іншу зручну для змішування ємність викласти сир. Жирність значення не має, тільки тим, хто піклується про свою фігуру, хочеться нагадати, що нульової жирності жоден кисломолочний і молочний продукт мати не може. Якщо на упаковці вказано такий показник, значить вміст дуже далекий від справжнього. Сюди ж вбити яйця.
Усе ретельно перемішати. Потрібно щоб маса стала максимально однорідною. Дуже зручно використовувати блендер.
У сирну масу ввести натерту морквину. Якщо вона буде занадто соковитою, рідину, що виділилася, бажано злити.
Знову все добре перемішати.
Дати трохи постояти, щоб крупа злегка розбухла.
Ще раз вимішати сирно-морквяне тісто, що вийшло.
Тепер слід зайнятися ємністю для запікання. Її потрібно змастити вершковим маслом, а потім присипати манкою. Крупа і рум’яних бочків надати допоможе, і форму запіканці краще збереже, і від підгоряння захистить. Викласти тісто, розрівняти його.
Зверху намазати сметаною і поставити в розігріту до 180 градусів духовку.
Перевірити, наскільки добре пропеклося, можна приблизно через годину.
Сирково-морквяна запіканка готова. Нехай трохи постоїть, гарячою подавати не слід.
Джерело інформації: сайт https://tururutu.icu/